Белый гриб - описание и рисунки - ОМ Плешаков

Белый гриб — самая желанная находка грибника. Красивый, вкусный, изумительно ароматный... Название он получил из-за своей мякоти: она белая, на разрезе не меняет цвета, остаётся белой и у высушенного гриба, и у варёного. В нижней части шляпки — слой трубочек. У молодого гриба он белый, но потом становится жёлто-зелёным. А вот верхняя сторона шляпки у белых грибов бывает разной — от тёмно-коричневой до светлой, почти белой. Тёмная шляпка обычно встречается у грибов, растущих в еловых и сосновых лесах, светлая — у растущих в берёзовых лесах. По-разному выглядят и ножки белых грибов. Это хорошо видно на рисунках. Встретить этот замечательный гриб в лесу можно с июня по октябрь.

Шампиньон обыкновенный — гриб белого цвета или сероватый. Мякоть у него тоже белая, но на разрезе розовеет. С нижней стороны шляпки — пластинки. Они розовые, с возрастом фиолетовые, а у старых грибов почти чёрные. Шампиньон можно встретить на лугу, пастбище, в саду, в парке. Кроме того, этот гриб специально выращивают и продают в магазинах. Шампиньон — ценный съедобный гриб.

Лисичка очень известный съедобный гриб. Ярким цветом он напоминает лисий мех, за что и получил своё название. Встречается этот гриб в хвойных, лиственных и смешанных лесах с июля по октябрь. Лисички почти всегда растут семьями. Если найдёте одну, обязательно посмотрите рядом — наверняка обнаружите ещё. Лисички замечательны тем, что не бывают червивыми. В этих грибах много витаминов и других полезных веществ.